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它营养价值高坚持食用补钙美容味道好

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-12  浏览次数:96
核心提示:桂花颜色为淡黄白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妆品,可制糕点、糖果,并可酿酒。【桂花奶冻】食材:纯牛奶
 桂花颜色为淡黄白色,芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、化妆品,可制糕点、糖果,并可酿酒。
 

【桂花奶冻】

食材:纯牛奶250ml、玉米淀粉20g、白糖10g、蜂蜜适量、干桂花1勺、玉米油少许

 

做法:

1、准备食材,先将少量的玉米油煮熟,然后用刷子将后面要装牛奶糊糊的容器底部和内壁刷一层熟玉米油防粘。

2、准备好奶锅,250ml也就是一袋纯牛奶倒入奶锅中,加10g白糖和20g的玉米淀粉,用老中医手法搅拌至无干粉。

3、奶锅放到炉子上,开小火,一边煮一边用器材搅拌,等到煮至浓稠关火,然后将牛奶糊迅速倒入刷好熟玉米油的容器里。

4、用合适的器材将奶糊表面抹平,轻轻震一下将可能的气泡震出,等到晾凉以后在表层盖上一层保鲜膜,放进冰箱冷藏2-4小时至奶糊凝固即可。

5、取出祖传玻璃碗,加入一勺干桂花和适量蜂蜜搅拌均匀,然后将凝固好的奶冻取出来,用干净的刀子在四周轻轻划过,倒扣到盘子中,将搅拌均匀的干桂花和蜂蜜淋上去,一份嫩滑爽口、补钙壮身体的桂花奶冻就做好了。

 

小贴士:

1、装奶糊的容易事先要刷一层熟的玉米油,这样后面倒入奶糊冷冻好后倒出来的时候才不会粘在容器内壁上,这一步不要省略。

2、牛奶用纯牛奶就好,加热之前就要将玉米淀粉和白糖搅拌溶解进去,一边加热一边搅拌,不让牛奶糊锅,浓稠度自己把握,无非就是奶冻绵软程度和香味浓郁度的区别。

3、桂花有暖胃、美容养颜之功效;蜂蜜适宜生长发育期的儿童食用,对便秘和神经衰弱有良好的效果,所以最好是采用那种纯正的土蜂蜜,而不是市面上10几块一大瓶的假蜂蜜或是加了大量糖分的勾兑蜂蜜,这样才会有相应的功效且不会发胖。

怎么样?是不是很简单呢?大家学会了吗?非常有特色的一款美食,香甜可口,女性吃嫩白皮肤,喜欢的话就赶快试试吧!

 
 
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